Het geheim van knapperige frietjes in de Airfryer ligt in een vergeten traditionele techniek. Door de aardappelen een uur in heet water te weken, is het mogelijk om het zetmeel te verwijderen, wat zorgt voor een optimale knapperigheid tijdens het bakken. De gelatinisatie van het zetmeel bevordert een snellere karamellisatie, met variëteiten zoals de Bintje … Meer lezen over Ontdek het geheim dat mijn Airfryer frietjes in knapperige lekkernijen transformeert met een eenvoudig ingrediënt